Dario Bressanini
Premio Comunicazione Multimediale 2015
Nella foto: Il Prof.Dario Bressanini premiato dal dr.Stefano Massa, presidente onorario di Villa Massa.
Nato a Saronno (Va), è professore di chimica presso il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como dove svolge anche attività didattica e di ricerca. Ha pubblicato circa sessanta lavori scientifici su giornali e riviste internazionali. In qualità di divulgatore scientifico collabora con numerose testate giornalistiche, radiofoniche e televisive. Sul mensile “Le Scienze” tiene la rubrica “Pentole e provette” ed è autore del popolare blog “Scienza in cucina”. Ha pubblicato per Chiarelettere i volumi “Pane e bugie” (2010), “Le bugie nel carrello”, “Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo” (2013) dedicati alla disinformazione alimentare. Per Zanichelli ha firmato “OGM tra leggende e realtà” (2009) e per Dedalo “I giochi matematici di Frà Luca Pacioli. Trucchi, enigmi e passatempi di fine Quattrocento (La scienza è facile),”(2011). Nel 2014 per Gribaudo scrive “LA Scienza della Pasticceria”. In concomitanza con EXPO 2015 è il curatore di una mostra dedicata alla scienza del cibo, patrocinata dal Comune di Milano, presso il Museo Civico di Storia Naturale.
Con la vostra stupenda ospitalità mi avete fatto sentire a casa. Grazie mille per l’onore di essere premiato insieme a tanti personaggi famosi. Dovrò sicuramente tornare con più calma per esplorare le meraviglie locali, gastronomiche e culturali, che sono, da quel poco che ho potuto vedere in questi due giorni, meritevoli di una visita più approfondita.
